Buffet
|
(Min. 20 kuverter)
|
|
|
Italiensk buffet
|
|
- |
Vitello Tonnato (tynde skiver af kalvekød med tunsauce) |
|
- |
Bruschetta med hvidløg, tomat og frisk basilikum |
|
- |
Blandede oliven |
|
- |
Marinerede hvidløg |
|
- |
Bacon Con Salvia (pastasalat med bacon og frisk salvie) |
|
- |
Insalata Caprese (tomat, avocado, frisk basilikum og kuglemozzarella) |
|
- |
Parmaskinke på bund af rucola |
|
- |
To slags italiensk salami |
|
- |
To slags italiensk ost |
|
- |
Årstidens friske frugter |
|
- |
Hjemmebagt italiensk brød og smør rørt med trøffel |
|
|
Pris 179,- pr. person
|
|
|
Italiensk luksus buffet
|
|
- |
Tigerrejer : Marineret med citron, lime , chili og dressing af krydderurter. |
|
- |
Bresaola : Små ruller af tyndskåret okseinderlår fyldt med ricotta, trøffelolie, rucola og parmesan. |
|
- |
Parmaskinke : små ruller af tynde skiver af parmaskinke fyldt med grillet auberginer, pesto og pecorino ost. |
|
- |
Pastasalat : Med portobellosvampe og hjemmelavet soltørrede tomatpasto. |
|
- |
Kartofler i både : ovenstegte kartofler med bacon, rosmarin i olivenolie. |
|
- |
Ovenbagte tomater : Langtidsbagte tomater med mozzarella, capers, basilikum, løg, olivenolie og balsamico |
|
- |
Pizza rustica (små pizzaer) : med skinke, kødsauce og vegetar. |
|
- |
Oliven, semidry tomater, grillet artiskokker, grillet peberfrugter , parmesanost, rød , grøn pesto og olivenolie med balsamico |
|
- |
Frisk bagt italiensk brød |
|
- |
Panna cotta : klassisk italiensk dessert med hindbærsauce |
|
- |
|
|
|
Pris 289,- pr. person
|
|
|
